Vers une alimentation durable et locale

Festival

Une nourriture bonne pour la santé et la planète. C’est le thème du Jardin d’animations du festival Toulouse Innovante et Durable, les 14 et 15 octobre, place du Capitole.

Comment faire face aux changements climatiques et économiques ? Organisé par la Mairie de Toulouse et Toulouse Métropole, le festival Toulouse Innovante et Durable nous invite à participer à la transition écologique et à bâtir ensemble une ville plus autonome et respectueuse de l’environnement. Les 14 et 15 octobre, la place du Capitole se végétalise pour accueillir un Jardin d'animations autour de l’alimentation durable et aborder des questions liées au climat, à l’eau, l’agriculture, la transformation des produits, leur distribution, leur consommation, leur impact sur la santé… 
Pourquoi manger local et de saison ? Quel est l’impact du climat sur les cultures ?
Comment choisir une alimentation bonne pour la santé et devenir un consommateur éclairé ? Quel est le juste prix d’un produit ? Les visiteurs pourront s’informer auprès de diététiciens, climatologues, associations et institutions, déguster les produits d’acteurs locaux (producteurs, distributeurs, restaurateurs…), découvrir les métiers de demain, apprendre à cuisiner légumineuses, légumes et fruits de saison au sein d’ateliers culinaires, s’inspirer de recettes saines auprès des chefs, glaner des astuces anti-gaspillage… 
Dimanche 15 octobre, Capitole Végétal participera à l’événement et réunira paysagistes, pépiniéristes, fleuristes et horticulteurs. Au programme ? Des conseils pour créer son potager, jardiner, mais aussi des informations et des animations tournées vers l’écologie, les métiers verts du futur, les fleurs et les végétaux comestibles.

Programme sur metropole.toulouse.fr

La ville de demain en six cahiers

Quel sera le visage de mon quartier dans 20 ans ? Éléments de réponse dans les Cahiers Toulousains. Conçus avec les habitants après une grande concertation, ces six documents – un pour chacun des six grands secteurs de Toulouse – détaillent les principes d’aménagement urbain à l’échelle de chaque quartier à l’horizon 2040. Les enjeux : accueillir les nouveaux habitants et préserver la qualité de vie en renouvelant la ville sur elle-même, de façon à limiter l’étalement urbain, tout en respectant l’identité des quartiers. Il s’agit de privilégier la nature en ville, les espaces de convivialité, de faciliter les déplacements et le développement économique. Ces idées seront intégrées au futur Plan local d’urbanisme et d’habitat (PLUIH), document qui fixera les objectifs et les règles de construction.

Retrouvez les cahiers sur metropole.toulouse.fr

Le grand retour des kiosques

Situés à la sortie du métro Jean-Jaurès, les six kiosques historiques des allées Franklin-Roosevelt font leur grand retour. Ils proposent une offre diversifiée, principalement autour de la restauration : street food, cuisine du monde et pâtisseries. L’un d’entre-eux est dédié à la vente de compositions florales. Afin de faire de cet espace un lieu de convivialité, des animations autour de l’alimentation seront proposées tout au long de l’année. Les produits locaux y seront à l’honneur.
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Vos maires de quartier : Julie Escudier et Caroline Adoue-Bielsa

Un parvis pour le jardin des plantes

Un parvis devant l’entrée sud du jardin de Plantes remplace désormais le bitume à l’extrémité des allées Ravanel et Mistral. Afin d'améliorer la sécurité des piétons et des cyclistes, plusieurs aménagements complémentaires ont été réalisés : élargissement du trottoir des allées Ravanel, marquage de nouvelles traversées cyclables et piétonnes au carrefour et installation d’un feu tricolore. Au total, 750 m² ont été désimperméabilisés pour permettre l’infiltration de l’eau de pluie. À l’automne, le parvis accueillera un arbre majestueux. Ces travaux sont les préliminaires du réaménagement et de la végétalisation du rond-point des Français Libres, projet choisi par les habitants dans le cadre de « Mes idées pour mon quartier ».
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Votre maire de quartier : Jonnhy Dunal

Un forum pour rebondir

En recherche d’une opportunité professionnelle ou d’une formation ? Rendez-vous au forum "Place de l'emploi et de la formation" mardi 3 octobre de 13h à 17h sur les allées Jean-Jaurès. Lors de ce rendez-vous organisé par Toulouse Métropole, Pôle emploi et leurs partenaires locaux, vous pourrez accéder à des offres d’emploi proposées par une trentaine d'entreprises issues de secteurs d'activités variés, rencontrer les acteurs de l’emploi (Pôle emploi, Cap emploi, mission locale, Plie) et découvrir des métiers à travers des animations de réalité virtuelle. Événement gratuit et ouvert à tous (avec la présence d’entreprises adaptées, d’interprètes en langue des signes et d’entreprises d’insertion).
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