Consommer local

Choisir des produits locaux et bio, c’est soutenir les producteurs du coin, opter pour une alimentation plus respectueuse de l’environnement et plus saine. Où les trouver ? Comment allier authenticité, qualité et proximité sans se ruiner ? Quelques pistes pour acheter en circuits courts.

Sur les marchés

Les marchés de plein vent ou couverts comptent de nombreux producteurs locaux. Vente directe ou un seul intermédiaire. Discutez avec les commerçants pour connaître l’origine des produits. Liste sur toulouse.fr

Dans les magasins

On trouve sur Toulouse des :
• magasins de producteurs magasin-de-producteurs.fr
• supermarchés coopératifs tels que la Chouette Coop lachouettecoop.fr
• magasins bio qui privilégient les produits locaux.

En AMAP, groupements d'achat et paniers

Les AMAP (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne) : paniers en échange d’un contrat entre des consommateurs et un producteur amapreseau-mp.org

Les Jardins de Cocagne : paniers solidaires de légumes bio jardinsdecocagnemidipyrenees.org et cocagnehautegaronne.org

VRAC (Vers un réseau d’achat en commun) : groupement d’achat de produits en vrac, par et pour les habitants. Cinq points de distribution dans les quartiers prioritaires de Toulouse toulouse.vrac-asso.org.

Sur Internet
• Cagette : achats groupés de produits locaux livrés en points relais cagette.net
• La Ruche qui dit oui ! : commande de produits locaux à la carte livrés en points relais laruchequiditoui.fr
On trouve également en ligne de nombreuses offres de vente de paniers… Faites votre marché parmi les multiples formules.

Les producteurs

À la ferme ou dans les exploitations : venez vous approvisionner directement en produits. Carte des producteurs bienvenue-a-la-ferme.com et carte des producteurs bio erables31.org

Les drives
• Le drive fermier sur le Domaine de Candie drivefermiertoulousain.fr
• Le drive tout nu (vrac local) à Beauzelle et Balma-Gramont ledrivetoutnu.com

Retrouvez également les producteurs sur tousoccitariens.fr et haute-garonne.fr/directfermiers31

Pour aller + Loin
• Les foyers à alimentation positive foyersaalimentationpositive.fr
• Des conseils pour manger bio sans se ruiner erables31.org
• L’action de Toulouse Métropole pour l’alimentation locale toulouse-metropole.fr